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肉末茄子拌面收藏
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所需食材
- 茄子 两根
- 猪肉末 100g
- 烟熏肠 一根
- 葱花 适量
- 黑胡椒酱汁 适量
- 盐 适量
- 通心粉 200g
肉末茄子拌面的做法步骤
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步骤 1：
茄子切丁，过水再捏干去水。
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步骤 2：
烟熏肠切丁。 沸水加盐煮通心粉,继续煮上五分钟，掐断中心没有白色面粉就OK啦。
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步骤 3：
热油，茄子炒肉末，撒上一半葱花提香。
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步骤 4：
肉末变色偏白，茄子变软，加上烟熏肠翻炒，加两勺黑胡椒酱汁，两勺清水，撒葱花，焖煮三分钟。
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步骤 5：
茄子酱汁浇在通心粉上，吃的时候再搅拌。so easy~麻麻再也不担心我会饿死了。
