豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：面粉，酵母

• 步骤 2：

  酵母加温水化开，水不要太烫，否则酵母失去活性。

• 步骤 3：

  将酵母水缓缓倒入面粉，边倒边用筷子搅拌面粉。若是还有面粉没有搅拌均匀，加清水。

• 步骤 4：

  用力揉成表面光滑的面团。然后用盆扣上，等待发好。

• 步骤 5：

  面发好后大概变得之前的1.5倍大，用手轻轻按，会反弹回来。或是拨开面团里面的组织成蜂窝状，即发好。

• 步骤 6：

  将面团等分分成几个小面团，像擀饺子皮一样赶开。不要太薄。将豆沙馅放上，包起来。

• 步骤 7：

  包好的豆沙包放在面包上再醒十五分钟左右。锅中加水，烧开。

• 步骤 8：

  豆沙包放入，盖盖。蒸二十分钟。

• 步骤 9：

  蒸好关火，闷几分钟后出锅。

• 步骤 10：

  迫不及待掰一小块常常，皮薄馅大，哎哟，不错哦！