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糖醋虎皮青椒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 300g
- 白糖 30g
- 镇江香醋 15g
- 食用油 30ml
- 鸡精 3g
糖醋虎皮青椒的做法步骤
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步骤 1：
青椒洗净，沥干，用刀稍微拍一下，也能让青椒均匀接触锅底。 热锅，不加油，把青椒放进去煎，使表面呈虎皮焦糖盐水，稍微用锅铲压一压它们。
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步骤 2：
捞起，锅底放油，热油后倒入青椒，煎，按照个人口味选择时长。快起锅前把糖醋汁倒进去翻炒，起锅。
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步骤 3：
糖醋汁就是白糖和醋兑的，倒进去后不要炒太久，有糖醋的菜容易糊和粘锅，起锅前放。 装盘。
从小就喜欢吃，特别下饭，全国各地做法的口味都差不多，很大众的一道菜，维C很多喔～
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