红糖油果#维达与你韧享年夜饭#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  烧开适量清水，将红糖片煮成糖浆

• 步骤 3：

  糯米粉用较大的盆子盛起

• 步骤 4：

  加入糖浆，一边加糖浆一边搅拌均匀

• 步骤 5：

  直至能揉成光滑的面团，面团揉的越均匀，炸出来的油果就越筋道软糯

• 步骤 6：

  揪出一块小面团，再将粉团捏成一个个状似乒乓球大小的圆形粉团

• 步骤 7：

  全部捏好后，放在一旁待炸

• 步骤 8：

  烧热油锅，待油温升高、冒出小气泡时，拿起面团从锅边慢慢放入

• 步骤 9：

  面团刚下锅时，用大火炸1分钟左右，面团定型后改用小火慢炸，期间可以用锅铲翻动一下油果，防止黏在一起，使油果着色均匀，色泽鲜亮。

• 步骤 10：

  炸至油果表面焦黄色，出锅前调大火力，逼出油果内的油脂，快速将油果捞起、沥干油

• 步骤 11：

  用厨房专用吸油纸，吸干多余的油分，即可食用

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图