皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  先烧锅水放入猪皮

• 步骤 2：

  水开后煮三分钟到五分钟

• 步骤 3：

  取出猪皮，夹去猪毛，夹猪毛时其余的猪皮都放在热水锅中，猪皮冷了之后毛就不好夹了

• 步骤 4：

  刮去猪皮上的油脂

• 步骤 5：

  切丝

• 步骤 6：

  放锅里煮，水是猪皮的两倍深

• 步骤 7：

  熬到汤汁成乳白色浓稠时即可，倒入容器中，放冰箱冷藏一夜，我是准备做汤包用的皮冻，所以~~