酱焖石鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  石鱼去掉外皮，清洗干净。

• 步骤 2：

  烧热锅子，热油爆八角、葱、蒜片。

• 步骤 3：

  放入石鱼，加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片，1杯水。

• 步骤 4：

  烧开后加盖，上汽后转文火20分钟。