咖喱土豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料，西兰花焯水备用，土豆、蘑菇、胡萝卜、洋葱分别切成小块，这个是大约三个人的量。

• 步骤 2：

  锅里加适量植物油烧热放入洋葱爆香。

• 步骤 3：

  然后放入土豆跟胡萝卜翻炒。

• 步骤 4：

  添入足量水没过土豆，大火烧开，转中火煮10分钟左右。

• 步骤 5：

  加入咖喱快再煮5分钟，咖喱的用量请依据个人口味，我这个汤大约可以盛中等大三碗。（如果土豆不是太粉就适当多煮一会）。

• 步骤 6：

  此时土豆汤已经比较浓稠了，把蘑菇粒放进去再煮2分钟左右。

• 步骤 7：

  收汁，调入少量盐，加入西兰花出锅！

• 步骤 8：

  汤很浓郁，回味无穷，喜欢！