虾饺皇 #老板电器#蒸的不一样的做法步骤

• 步骤 1：

  备好原料，以及电器蒸箱。

• 步骤 2：

  虾仁除去泥线，用刀背压成泥；把虾仁、肥膘放在碗里，加料酒，加适量盐，顺一个方向搅拌均匀成馅料备用

• 步骤 3：

  澄粉和玉米淀粉混合按3：1的比例，加入80度左右的热水，边搅合边加水，直到雪花状。

• 步骤 4：

  揉成粉团静置5分钟，。

• 步骤 5：

  切块儿，擀皮

• 步骤 6：

  像包饺子一样包好，最好是像月芽形状的

• 步骤 7：

  效果

• 步骤 8：

  把包好的虾饺放在胡萝卜片上，放入电蒸箱100℃，蒸8分钟。

• 步骤 9：

  取出成品