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猪肉脯#维达与你韧享年夜范#收藏
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所需食材
- 肥瘦猪肉 450g
- 料酒 5克
- 生抽 20克
- 鱼露 5克
- 白糖 10克
- 盐 2克
- 蜂蜜 适量
- 熟白芝麻 适量
- 红曲粉 2克
猪肉脯#维达与你韧享年夜范#的做法步骤
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步骤 1：
猪腿肉，我的肥肉少，只有一点点。我买肉直接让人给搅好了。
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步骤 2：
加入除蜂蜜以外的所有材料，搅打上劲。
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步骤 3：
拿两张油纸，将三分之一的肉馅，擀薄。
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步骤 4：
蜂蜜加一点水搅匀。刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻。
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步骤 5：
烤箱预热180℃，放入烤盘烤15分钟。取出，翻面，刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻。继续烤15分钟。
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步骤 6：
烤好，切去边缘。切片即可。
小贴士
鱼露的作用是去腥增香，没有试着用耗油代替。红曲粉是增色的作用，没有可以不放。
明天回家，做了一些零食带在旅途中吃，烤了一些猪肉脯，还没凉透，就被儿子吃掉一半，太好吃了！
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