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步骤 1:
准备用具
步骤 2:
准备用料
步骤 3:
采用后蛋法制作蛋黄糊
步骤 4:
打发蛋白至能竖起小尖尖
步骤 5:
把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用刮刀炒菜的手法将之搅拌均匀,然后倒入金盘
步骤 6:
蛋黄糊倒入后用刮刀刮平,震出气泡,撒上葱花和肉松
步骤 7:
放入预热好的烤箱内,150度,30-40分钟都可以,具体根据自己的烤箱调节
步骤 8:
烤好后取出 高处锤子摔下 然后倒扣至铺了油纸的烤网上 待几分钟后去掉油纸 翻转过来 放凉
步骤 9:
切成你想要的样子就好.
步骤 10:
美美的肉松蛋糕就完成啦~~~ 形状都随意哈~