蒜蓉开背虾的做法步骤

• 步骤 1：

  基本食材

• 步骤 2：

  大虾开背去虾线

• 步骤 3：

  处理好的虾用料酒和胡椒粉腌二十分钟

• 步骤 4：

  大蒜切末，生姜切丝。

• 步骤 5：

  蒜末分两份，一份塞进虾背。

• 步骤 6：

  用生抽和盐加少量蒸鱼豉油调成汁，淋在腌好的虾上。

• 步骤 7：

  微波炉蒸鱼模式8分钟即可。

• 步骤 8：

  蒸好的虾

• 步骤 9：

  热锅凉油下另一半蒜末爆香

• 步骤 10：

  趁热浇在虾上。

• 步骤 11：

  年饭餐桌上必不可少的一道菜

• 步骤 12：

  成品图