糖醋小排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  一汤匙料酒、两汤匙酱油、三汤匙白砂糖、四汤匙陈醋混成糖醋汁～

• 步骤 2：

  排骨洗净，姜切片、大葱切段备用

• 步骤 3：

  无水热锅调小火，放入排骨和姜片（不用放油）

• 步骤 4：

  加适量水，没过排骨即可

• 步骤 5：

  倒入糖醋汁，调大火

• 步骤 6：

  大火煮开（如图）后，调中小火焖煮二十多分钟左右至汤汁浓稠 期间试味，根据自己口味调整加盐或糖 加入小半勺老抽上色（可不加）

• 步骤 7：

  待汤汁变浓稠后调大火，翻炒收汁（注意火候不要炒焦～）

• 步骤 8：

  出锅啦～

• 步骤 9：

  来一张成品图吧～ 酸酸甜甜～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)