粤式萝卜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜切条，留一点切丝

• 步骤 2：

  过一下水，下点盐把多余的水分带出

• 步骤 3：

  关火

• 步骤 4：

  腊肉切片

• 步骤 5：

  腊肠切粒

• 步骤 6：

  虾米香菇泡软

• 步骤 7：

  切粒，泡过的水留着

• 步骤 8：

  倒进米浆中

• 步骤 9：

  热锅放腊肉，炒至肥肉半透明

• 步骤 10：

  放进腊肠，也是半透明

• 步骤 11：

  虾米香菇放进去炒至香味发出

• 步骤 12：

  放进萝卜条，炒匀然后放米浆，炒至糊状后装盘

• 步骤 13：

  上锅大火蒸15分钟后关火闷10分钟即可

• 步骤 14：

  放凉切件

• 步骤 15：

  可即吃也可煎着吃