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麻辣牛排火锅收藏
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所需食材
- 牛排 3斤
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 花椒 1小把
- 干辣椒 6个
- 丁香 3个
- 草果 2个
- 肉蔻 3个
- 当归 1节
- 盐 1勺
- 鸡精 2勺
- 豆瓣酱 2大勺
- 豆腐 1块
- 猪血 1块
- 香菜 1把
- 蒜苗 1盘
- 粉条 1盘
- 魔芋 1盘
- 生姜 1块
- 蒜瓣 10粒
- 胡萝卜 1根
- 白萝卜 2根
麻辣牛排火锅的做法步骤
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步骤 1：
牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末，沥干水分后，放在电压力锅内胆中！
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步骤 2：
准备好大料：香叶，丁香，草果，肉蔻，当归，八角，干辣椒，花椒！
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步骤 3：
把所有的大料放入电压力锅内胆中，放入1勺盐，2勺鸡精，倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！
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步骤 4：
盖上盖子，插上电源，按“蹄筋”键即可！
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步骤 5：
压牛排的同时，我们来准备配菜：豆腐一盘，猪血一盘，魔芋一盘（魔芋要焯水去除里面的碱味儿），粉条一盘，香菜一盘，蒜苗一盘！
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步骤 6：
白萝卜，胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用！
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步骤 7：
等到保温键亮起，气压阀落下后即可打开盖子！
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步骤 8：
锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，豆瓣酱炒出香味儿！
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步骤 9：
把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里，倒入压好的牛排，再把炒好的火锅料倒进盆里！
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步骤 10：
把盆放在电磁炉上加热，把所有的配菜围在火锅周围！
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步骤 11：
加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦！配菜边吃边涮，又简单又美味！
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步骤 12：
还做了火烧馍和油馍，边吃火锅，边吃馍馍，一顿晚餐就解决啦！
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步骤 13：
成品图
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步骤 14：
成品图
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步骤 15：
成品图
今天老公买了好多的牛排，晚上做一个麻辣牛排火锅，最适合这个寒冷的冬夜了，吃的浑身暖暖的！
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