雪菜牛肉丝鸡汤面【广东的竹升面】的做法步骤

• 步骤 1：

  一盘干的竹升面。

• 步骤 2：

  雪平锅煮半锅沸水，放1小勺盐，放入竹升面。

• 步骤 3：

  盖盖，大火煮沸。

• 步骤 4：

  滚沸后，加入1杯冷水。

• 步骤 5：

  等待二次煮开。

• 步骤 6：

  热好的鸡汤一碗，放一点点盐和葱花。尝尝口感，偏淡一些比较好。

• 步骤 7：

  把面捞出放入鸡汤里，即可。盛一小碗雪菜牛肉丝。一个勺、一双筷子。Ok

• 步骤 8：

  看看这细细的弹性十足的面条。鸡油漂浮着，好面配好汤。

• 步骤 9：

  赞！！！赶紧呼呼吃！！