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红油鸡块-红红火火过鸡年收藏
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所需食材
- 鸡腿 1个
- 老姜 葱段 花椒 适量
- 油酥花生米 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 一小撮
- 花椒面 适量
- 红油辣椒 多一些
- 鸡精粉 适量
- 鸡汤 一汤勺
- 大葱段 适量
- 小米辣 适量
红油鸡块-红红火火过鸡年的做法步骤
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步骤 1：
鸡块焯水，换一锅干净的水加入花椒 葱段 老姜，煮熟。
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步骤 2：
捞出晾凉，然后切块。
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步骤 3：
所需调理全部备齐。
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步骤 4：
加入鸡精粉，花椒面，盐，糖，生抽一点点。
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步骤 5：
舀一汤勺鸡汤，加入适量红油辣椒，可多放些红油。
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步骤 6：
倒入小米辣，葱段，油酥花生米，搅拌至均匀。
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步骤 7：
装盘
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
成品
