免揉乡村面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材混合到没有干粉为止。覆上保鲜膜，静置30分钟。

• 步骤 2：

  三十分钟后用刮刀从四周向中间拢。再次静置30分钟。

• 步骤 3：

  步骤2一共进行三次，然后把面团放在室温下发酵至两倍大。放入冰箱冷藏8—12小时。

• 步骤 4：

  冷藏后取出面团，案板上撒适量面粉，把面团整形成球形。

• 步骤 5：

  整形好的面团放在撒过面粉的藤筐里，放在温暖的地方发酵到两倍大。

• 步骤 6：

  把面团倒扣在铺有高温油纸的烤盘上，用一把比较锋利的刀割包。放入220度预热好的烤箱中烤20分钟，转200度再烤10分钟。

• 步骤 7：

  成品。