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炒虾尾收藏
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所需食材
- 虾尾 500g
- 料酒 20ml
- 生姜 1小块
- 花椒 1小把
- 大葱 半根
- 黄瓜 1根
- 干辣椒 10个
- 生抽 1勺
- 啤酒 200ml
炒虾尾的做法步骤
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步骤 1：
讲葱姜蒜切好（我用的辣椒是自己晒干后的小米椒）
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步骤 2：
去皮的黄瓜切丁
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步骤 3：
将虾尾洗干净
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步骤 4：
将啤酒倒入锅中小火炖，最后留点汤汁，更能使虾尾进味，出锅后的样子
小贴士
我爱吃甜辣的，所以炒的过程我会放一些白砂糖。可根据自己口味放置
关于一切辣的，海鲜类的都是我的最爱，喜欢尝试炒虾尾时里面放各式的配菜，就像一条裙子我喜欢给它搭配不同的打底穿出不同的风格，就像这次我配的是黄瓜，在这道菜中成了一股清流。
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