提拉米苏小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油在室温下软化后加入细砂糖

• 步骤 2：

  手动搅匀后，用电动打蛋器打发，至颜色变浅体积膨大的状态

• 步骤 3：

  分次加入蛋液搅打均匀

• 步骤 4：

  然后加入香草精继续打匀

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物

• 步骤 6：

  拌匀后揉成团

• 步骤 7：

  将面团分成15g重的小剂子，搓圆

• 步骤 8：

  用手压成圆饼

• 步骤 9：

  依次摆放入烤盘

• 步骤 10：

  表面撒少许细砂糖装饰

• 步骤 11：

  然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，175度约15分钟

• 步骤 12：

  出炉后晾凉备用

• 步骤 13：

  接下来制作夹馅：将马斯卡彭奶酪和室温下软化的黄油一起放入小盆中

• 步骤 14：

  搅打均匀

• 步骤 15：

  加入咖啡酒继续打匀

• 步骤 16：

  加入糖粉，打匀

• 步骤 17：

  加入少许咖啡粉

• 步骤 18：

  搅打均匀，夹馅就做好了

• 步骤 19：

  将做好的馅料装入裱花袋中

• 步骤 20：

  在晾凉的饼干背面挤适量夹馅

• 步骤 21：

  然后盖上另一块饼干，并稍微按压，使馅料均匀布满两块饼干中间的空隙

• 步骤 22：

  将饼干放入冰箱冷藏几小时，食用前在表面撒少许可可粉装饰即可

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图

• 步骤 26：

  成品图

• 步骤 27：

  成品图