黄酒炖羊肉#维达与你韧享年夜饭#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  生姜去皮、洗净切厚片、蒜瓣去皮拍扁

• 步骤 3：

  烧开适量水，调入适3克盐、将羊肉焯煮15分钟

• 步骤 4：

  捞起冲洗干净

• 步骤 5：

  热锅，倒入食用油，下蒜瓣和姜片爆香

• 步骤 6：

  倒入羊肉翻炒10分钟左右

• 步骤 7：

  调入盐、冰糖

• 步骤 8：

  调入酱油，翻炒均匀

• 步骤 9：

  倒入黄老酒、继续炒5分钟

• 步骤 10：

  倒入3碗左右清水，拌匀

• 步骤 11：

  遮上锅盖，大火煮沸

• 步骤 12：

  再盛入砂锅中

• 步骤 13：

  遮上锅盖、调成中小火炖1小时左右即可

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图