咸烧白 by 安小厨520 - 菜谱

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这道菜里的五花肉一定要用旺火蒸透，这样油脂才会被蒸出来。

安小厨520 2017年01月15日发布

咸烧白和甜烧白是川菜扣碗菜中的一对名菜，也是过年时餐桌上少不了的一道菜肴。咸烧白中猪肉软烂、鲜香而不肥腻，而芽菜解腻吸油，味道浓郁，下饭无数，每每食之都意犹未尽。

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