蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。北方人对于饺子的热爱不用多所，身为北方人的小编是深有体会。但是对于南方人，饺子可能并不是特别重要，甚至有的地方很少吃到饺子。
记得之前有一年过年的时候去南方出差，也不知怎么的就是想吃饺子，但是附近又买不到！不过这个难不倒我啦~超市买袋面，买个菜，回家自己做蒸饺！高颜值，又健康！吃完蒸饺，新的一年大家一起喜气临门！
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四喜蒸饺收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 扁豆 适量
- 面粉 适量
- 开水 适量
- 生抽 适量
- 胡椒 适量
- 料酒 适量
- 葱姜末 适量
- 食用油 适量
四喜蒸饺的做法步骤
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步骤 1：
加糖的肉馅放入碗中加入料酒、生抽、胡椒，葱姜末，食用油搅拌均匀
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步骤 2：
面粉倒入碗中，加入适量开水和成面团，搓成长条，切成10g左右一个的面剂子，压扁后擀成圆片
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步骤 3：
对角粘住，放入木耳碎，炒好的鸡蛋碎，豆角碎和胡萝卜碎
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步骤 4：
锅中加水烧开后加入胡萝卜片，放入包好的饺子，大火蒸8分钟即可
