肉末榄菜四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角切丁，猪肉切丁，准备好橄榄菜

• 步骤 2：

  肉丁中加入少许淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  炒锅加油少许，冒烟时加入花椒大料，变色后捞出，加入葱姜蒜和肉丁翻炒，加入少许热水，加入少许盐

• 步骤 4：

  肉炖2分钟加入豆角翻炒，我买的是豆王，豆角生的有毒，所以一定要多翻炒多炖一会儿，如果翻炒过程中没有水了快要糊，就加点水，再翻炒，水不要加太多，没水可以再添加，总之一定要多炖一段时间

• 步骤 5：

  最后水基本收干的时候加入一大勺橄榄菜，橄榄菜本身就很咸，还有炒肉时加入了少许盐，所以最后出锅前加盐要少，翻炒几下就可以关火出锅了！

• 步骤 6：

  下饭菜好了，吃起来吧！