银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  先处理虾，我一般直接把虾头拧开，虾线就跟着出来了。

• 步骤 3：

  剥掉虾壳，把腹部的虾线挑出。

• 步骤 4：

  虾洗净后，加入姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟。

• 步骤 5：

  鸡蛋打入碗中，搅散。

• 步骤 6：

  加入适量裹炸粉。

• 步骤 7：

  再加入适量清水。（粉和水的比例为2：1）

• 步骤 8：

  再倒出适量裹炸粉。

• 步骤 9：

  把腌好的虾先在炸浆出滚一遍。

• 步骤 10：

  再裹上一层干炸粉。

• 步骤 11：

  油锅烧热，油温7、8成热时，下入裹上粉的虾，转中小火，炸至金黄色即可捞出。

• 步骤 12：

  炸完虾，把干粉丝放入炸一下，粉丝快速膨胀就是炸好了。

• 步骤 13：

  把粉丝摆盘底，再摆上炸虾，就可以开动啦！

• 步骤 14：

  蘸点番茄酱，更美味哦！