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宫保鸡丁—无麻无辣版收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸 一块
- 花生米 一两
- 白葱段 一段
- 蒜瓣 一头
- 黄瓜 一根
- 淀粉 一勺
- 糖 1汤匙
- 醋 4汤匙
- 酱油 1汤匙
- 胡萝卜 一根
宫保鸡丁—无麻无辣版的做法步骤
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步骤 1：
备料。黄瓜，胡萝卜，肌肉，葱白都切成一厘米见方的丁。蒜瓣一切两块。花生洗净。
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步骤 2：
将淀粉，白糖，醋，酱油，蒜块拌匀。
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步骤 3：
花生小火炸熟脱水。
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步骤 4：
鸡肉加少量淀粉和油拌匀。
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步骤 5：
热油，放鸡块快速翻炒，待鸡块变色加葱段。然后加酱汁，炒匀。最后加入熟花生和黄瓜胡萝卜丁，大火翻炒，不要超过一分钟。
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步骤 6：
出锅。
