三色蛋#维达与你韧享年夜范# by 草莓奶昔冰 - 菜谱

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浏览 82752 收藏 54 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、鸡蛋的量要比皮蛋和咸鸭蛋多，蛋清液要能莫过皮蛋和鸭蛋黄
2、碗底铺保鲜膜好脱模，不会破坏形状。碗口封保鲜膜是防止水汽低落在蛋上，会有水而且不好看。
3、因为里面加了咸鸭蛋黄本身就有咸味了，所以不用再加盐了，可以蒸好后配点酱油、醋、香油也好吃哦

草莓奶昔冰 2017年01月16日发布

鸡蛋圆圆滚滚的寓意圆满，三色蛋，三种鸡蛋放在一起做的，三种鸡蛋凑在一起象征着圆满团圆。春节了做过简单又有意义的大团圆蛋蛋吧！

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