冬天的早晨给自己煮一碗羊肉面,一整天都会能量十足哦!
附赠如何挑选好羊肉的方法:
一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。
三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。
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步骤 1:
将小白菜切条、熟羊肉切片、配料切碎分开放置备用
步骤 2:
美的早餐机拿出煎锅,选择煎蛋培根模式
步骤 3:
锅热后放入食用油,八成热时放入葱、姜、蒜爆香,然后加入熟羊肉片进行翻炒,约一分钟,使香味与羊肉充分融合
步骤 4:
拿出蒸锅,选择蒸煮模式,将炒锅内炒好入味的羊肉倒入蒸锅中
步骤 5:
在蒸锅中加入水至蒸锅的二分之一处
步骤 6:
将切好的白菜条放入蒸锅
步骤 7:
盖好盖子,煮至沸腾,根据个人口感选择煮沸的时间
步骤 8:
加入手擀面和盐,搅拌均匀
步骤 9:
待面条煮透后加入小青菜,再煮约两分钟
步骤 10:
将美的早餐机关闭,加入两滴香油
步骤 11:
将面条盛出,撒上备好的香菜末,即可食用