家常羊肉面条

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所需食材

  • 手擀面或面条 300g
  • 小白菜 一颗
  • 熟羊肉 200g
  • 小青菜 一颗
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
美的食色 2017年01月17日发布
冬天的早晨给自己煮一碗羊肉面,一整天都会能量十足哦!
附赠如何挑选好羊肉的方法:
一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。
三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。
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