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年夜饭必备快手菜——香菇花盅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 200g
- 鸡蛋清 1个
- 香菇 8朵
- 胡椒粉 少许
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 枸杞 8粒
- 淀粉 2勺
- 胡萝卜 适量
- 高汤 4勺
年夜饭必备快手菜——香菇花盅的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
胡萝卜和洋葱切小丁，鲜虾去壳后用刀背拍散，然后剁成糜，拌入胡椒粉、酱油、淀粉、胡萝卜丁、洋葱丁和蛋清，沿着同一个方向搅拌，让虾肉馅略起筋备用。
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步骤 3：
鲜香菇去蒂洗净，酿入适量的虾肉馅，码放到微波适用碟子中。
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步骤 4：
加入高汤，加盖留孔，入微波炉用高火加热4分钟，最后摆上略为泡发的枸杞点缀即可。
吃过炒香菇、烤香菇、香菇煲，这道快手美味的香菇花盅吃过吗？年夜饭的时候拿出来，保准能吸引大片吃货的目光！
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