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腊肉芹菜（简单好吃）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 150g
- 芹菜 一棵
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
腊肉芹菜（简单好吃）的做法步骤
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步骤 1：
买回的腊肉凉水下锅开水煮30分钟左右，煮八成熟（像图片中的一样肥肉部分微微透明了就好了）捞出就可以炒菜了。剩下的放入冰箱冷藏。
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步骤 2：
坐锅开水把切好的肉片放入锅中泡3分钟左右捞出就可以炒菜了。（因为再次食用腊肉时皮会有点儿硬）
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步骤 3：
炒锅烧热（中火）倒入适量油放入葱花儿姜末出香味、放入腊肉煸炒至肥肉部分变透明、放入芹菜翻炒、依次放入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。
小贴士
腊肉炒芹菜不必放味精就很鲜香了
