煎饼果子（详细步骤）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和玉米面到在盆里，加入鸡蛋，一点盐，十三香，再加水拌成面糊，没有面粉颗粒就好。

• 步骤 2：

  材料切好备用（我喜欢把几个鸡蛋到碗里打散，这样能节省鸡蛋，蛋液太多推不平饼皮容易破。）

• 步骤 3：

  锅凉时把面糊倒入，然后晃动锅，让面糊均匀平摊

• 步骤 4：

  大概就是这样，如果锅太热倒入面糊，还没晃动就熟了

• 步骤 5：

  面糊均匀后，开火，倒入蛋液。让蛋液摊开。

• 步骤 6：

  蛋液还没干时就放入葱花和白芝麻

• 步骤 7：

  当饼皮可以晃动时就可以翻面了

• 步骤 8：

  我是掂锅直接翻，生手多试几次就好了（注意锅烫手）

• 步骤 9：

  刷甜面酱，放入薄脆，火腿肠等……

• 步骤 10：

  美味的煎饼果子出炉