年菜三·黄金满屋 【香酥杏仁豆腐鱼】的做法步骤

• 步骤 1：

  黄金满屋【香酥杏仁豆腐鱼】 #洁柔食刻，纸为爱下厨#

• 步骤 2：

  豆腐鱼去头去尾，取出其内脏

• 步骤 3：

  用刀起掉中间的鱼骨

• 步骤 4：

  形成整片鱼肉

• 步骤 5：

  剔去鱼骨后每条鱼切成两件

• 步骤 6：

  用洁柔厨房纸巾吸吸干豆腐鱼（豆腐鱼一定要用洁柔厨房纸巾吸干水分再腌制，要不让容易泄水），再下薄盐和胡椒粉腌制。

• 步骤 7：

  对比图：没有用洁柔厨房纸巾，水分很大，差别很大

• 步骤 8：

  抽出洁柔厨房抽纸纸巾

• 步骤 9：

  擦干制作过程的手，保持干净

• 步骤 10：

  下适量的面粉，糯米粉，生粉，泡打粉。加适量的冷水和一小勺油形成比较浓稠的浆。

• 步骤 11：

  用于裹豆腐鱼

• 步骤 12：

  在裹豆腐鱼上撒上杏仁片

• 步骤 13：

  入油锅炸，油温大概7成热的时候，放入裹了脆皮浆和杏仁的豆腐鱼，用小火炸，直至豆腐鱼表面呈金黄。

• 步骤 14：

  炸好捞出，用洁柔厨房纸巾吸掉多余油分，口感更佳

• 步骤 15：

  黄金满屋【香酥杏仁豆腐鱼】 #洁柔食刻，纸为爱下厨#

• 步骤 16：

  黄金满屋【香酥杏仁豆腐鱼】 #洁柔食刻，纸为爱下厨#年夜饭记得在开动前、用餐后，用洁柔Face可湿水面纸，湿水不易烂，可作洗脸巾，擦擦手、擦擦嘴，不留纸屑，告别大花脸哦~