福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液，牛奶，盐，糖，高筋面粉，低筋面粉，酵母混合揉面。

• 步骤 2：

  揉出粗膜加入软化的黄油。

• 步骤 3：

  继续揉出有韧性的薄膜揉面结束。

• 步骤 4：

  面团分成加入红曲粉的和黄色素两块面团。黄色面团小。为了颜色漂亮我加了一滴红色素。分别发酵至2.5倍大。

• 步骤 5：

  发酵好的面团红色的分成6份每份60克左右。滚圆醒15分钟。

• 步骤 6：

  黄色的搓成细条做福袋的袋子。

• 步骤 7：

  红色擀成薄片边缘尽量薄。

• 步骤 8：

  包上30克的豆沙馅，虎口收拢往中间捏紧。

• 步骤 9：

  黄色细条扎进福袋口。

• 步骤 10：

  一个福袋做好的样子。

• 步骤 11：

  全部做好发酵半小时，为了要形状我没有发的太久。

• 步骤 12：

  烤箱提前预热，上下火160度中层烤18分钟左右。

• 步骤 13：

  柠檬黄巧克力隔水融化，福袋凉了写上财，福字。

• 步骤 14：

  大发财源，福运到我家。