肉夹馍之白吉馍~2人份的做法步骤

• 步骤 1：

  在面包机中依次放入水，面粉，酵母，盐，糖。注意酵母和盐要分开。启动面包机揉面程序，我用的是松下pt1000，模式选择比萨面饼那个模式就可以。

• 步骤 2：

  从面包机取出后，用擀面杖擀开，成牛舌状。

• 步骤 3：

  将面皮卷起来

• 步骤 4：

  按扁成圆形，反复两次动作。

• 步骤 5：

  反复两次后，将圆饼按成中间低，四周高的小碗。目的是为了将底部更贴合锅子，烙出馍来更漂亮。

• 步骤 6：

  热锅，放入面饼。

• 步骤 7：

  小火定型3分钟，见金黄色后翻面，烙另一边。

• 步骤 8：

  两面都烙好后，放入烤箱180°烤7分钟。使馍表皮烤的酥脆即可。

• 步骤 9：

  出炉放一旁备用。

• 步骤 10：

  小炖肉切碎，加入尖椒，香菜一起剁~

• 步骤 11：

  馍从一侧切开，放入肉，浇点炖肉汁即可。

• 步骤 12：

  完成。