焖猪手（招财就手）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，猪手斩块。

• 步骤 2：

  猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水。

• 步骤 3：

  姜切片，蒜拍扁，葱切段。

• 步骤 4：

  锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右。

• 步骤 5：

  倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）

• 步骤 6：

  倒入生抽、老抽、料酒、和冰糖。

• 步骤 7：

  放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可。

• 步骤 8：

  猪手快完成后，生菜放进锅里焯一下就可以和猪手一起摆盘了。

• 步骤 9：

  绝对是让人一看就胃口大开呐！