云赏花开，蒸蒸日上 MEYER美亚#快手烹鲜，慢享团圆#的做法步骤

• 步骤 1：

  先来认识一下MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，内直径28厘米，总高37厘米，设计感十足；

• 步骤 2：

  配送锅架方便取出烹饪好的食物，同时有可支勺的盖柄设计；

• 步骤 3：

  复合锅底，更有效防止糊锅，层次分明；

• 步骤 4：

  锅底清晰可见的品牌标志及收纳方法；

• 步骤 5：

  五花肉切成长10厘米，厚1厘米的块状；

• 步骤 6：

  把大米、花椒、八角、辣椒打成细颗粒或者粉末状，倒入大碗中备用；

• 步骤 7：

  切好的五花肉放入大碗中，加入生抽、料酒、白胡椒、盐；

• 步骤 8：

  抓匀腌上20分钟；

• 步骤 9：

  粉丝放清水中浸泡20分钟；

• 步骤 10：

  对虾剪去头顶的虾刺、虾须；

• 步骤 11：

  从背部剖一刀，将虾线虾肠挑掉清洗干净，再用刀背把虾身拍上几刀；

• 步骤 12：

  依次处理好所有的虾，整齐放于盘中；

• 步骤 13：

  将蒜头剁碎，把辅料中所有食材于小碗中混合备用；

• 步骤 14：

  将冬瓜、白萝卜、芋头改刀处理好备用；

• 步骤 15：

  锅底倒入菜4中的1500毫升清水，盖上锅盖，大火煮开；

• 步骤 16：

  放入白萝卜，盖上盖熬20分钟；

• 步骤 17：

  粉丝捞干放于盘中，均匀放上冬瓜片、虾皮，撒上2克盐；

• 步骤 18：

  将前面调配好的蒜泥酱料舀三分之一铺在冬瓜上边，放于一边备用；

• 步骤 19：

  取娃娃菜，切下菜头部位清洗干净，稍微掰开一下，就成了一朵花的形状，放到虾盘中间，备用；

• 步骤 20：

  取一深碗，放入芋头、腌制的五花肉备用；

• 步骤 21：

  在MEYER美亚三层蒸锅的萝卜汤中倒入牛肉丸、500毫升清水熬煮；

• 步骤 22：

  同时架上蒸盘，把芋头粉蒸肉放上去；

• 步骤 23：

  盖盖大火蒸25分钟；

• 步骤 24：

  另外把中间层的蒸锅组装好，虾皮粉丝蒸冬瓜放于蒸盘上；

• 步骤 25：

  再架上大片蒸盘，放花开富贵虾；

• 步骤 26：

  等25分钟到了，再加入菜4中的最后500毫升清水，再把余下两个菜一起放上MEYER美亚蒸锅，盖上锅盖；超大的视窗面积，使食材烹饪程度一目了然；

• 步骤 27：

  大火蒸10分钟即可；

• 步骤 28：

  MEYER美亚三层蒸锅，均为可活动蒸格，空间足够大；蒸好后，方便把食物一层层取出；

• 步骤 29：

  锅盖的双蒸汽孔设计，可以更有效疏导多余水汽，减少滴入食物，所以盘里并无多余汤汁；

• 步骤 30：

  每层纵深超大，即使大碗粉蒸肉也能完美入锅、出锅，保持食物表面光洁不守挤压；

• 步骤 31：

  最后到萝卜牛肉丸汤了，熬煮时间足够，所以汤色很好，最后进行调味，放入盐、白胡椒粉稍微搅匀即可；

• 步骤 32：

  装碗时，撒上芹菜沫提味；

• 步骤 33：

  花开富贵虾，颜色鲜艳亮丽，只有少许的汤汁更使虾肉鲜美无比；

• 步骤 34：

  虾皮粉丝蒸冬瓜，干爽透亮，适合口味清淡的人；

• 步骤 35：

  芋头粉蒸肉，香味浓郁；

• 步骤 36：

  夹起一块粉蒸肉，食物无多余水份；

• 步骤 37：

  芋头香甜粉糯；可见MEYER美亚三层蒸锅即使经过长时间烹饪，锅里的水汽也不会低落入食物中，菜肴依然可以保持干爽。

• 步骤 38：

  组合套图

• 步骤 39：

  一锅，可享受三菜一汤，并且保持温度，上桌时都热气腾腾，使家人感受到家庭的温馨。