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金针菇紫菜包饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 寿司用紫菜 1张
- 米饭 1碗
- 胡萝卜丝 少量
- 黄瓜 两小条
- 火腿 两小条
- 金针菇 适量
- 芝麻 少量
- 甜萝卜条 3小条
金针菇紫菜包饭的做法步骤
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步骤 1：
先蒸米饭
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步骤 2：
将紫菜放在卷帘上，再将米饭放在紫菜上
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步骤 3：
米饭涂均匀，上面撒点芝麻
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步骤 4：
将胡萝卜丝，黄瓜条，甜萝卜条，金针菇放在中央
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步骤 5：
卷起来。卷完切好就行了。
小贴士
1：胡萝卜我习惯切成丝，因为胡萝卜硬，切成条没有味儿。
2：甜萝卜我是前一天腌好的，非常简单。
（1）萝卜切成条，先用盐腌三四个小时，然后用水把盐洗净，留点咸味即可，
（2）碗底放一层冰糖，将萝卜条均匀放在上面，再倒适量醋即可，
（3）密封放冰箱冷藏一晚，第二天即可用来包饭了。
＊注：萝卜用盐腌的时间与脆感成正比，且不要切的太大，以免不入味儿。
特意腌了甜萝卜，所以不用寿司醋了。味道非常棒。甜萝卜的做法我下面有写。
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