桂圆干面包的做法步骤

• 步骤 1：

  桂圆干切碎一些。用温水浸泡一会儿。

• 步骤 2：

  出黄油和桂圆干外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段，然后加入桂圆干轻轻揉匀。

• 步骤 3：

  放到温暖的地方发酵到两倍大。

• 步骤 4：

  取出面团，平均分成三等份，揉圆，松弛15分钟。

• 步骤 5：

  把面团压成圆片。

• 步骤 6：

  上下向中间折。

• 步骤 7：

  大致整成橄榄形，放在烤盘上，放置于温暖的地方发酵到两倍大。

• 步骤 8：

  表面喷水，撒上燕麦片，割几刀，放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。

• 步骤 9：

  成品。