番茄牛肉面#香雪让年更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。

• 步骤 3：

  番茄放入开水烫几十秒，很好去皮。

• 步骤 4：

  把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。

• 步骤 5：

  锅里烧开水，下入面条。

• 步骤 6：

  面条稍煮软，捞出。

• 步骤 7：

  捞出后放冷水中泡着。

• 步骤 8：

  重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。

• 步骤 9：

  下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。

• 步骤 10：

  加入高汤。(用清水也可以）

• 步骤 11：

  煮开后下入面条。

• 步骤 12：

  再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。

• 步骤 13：

  成品图！

• 步骤 14：

  成品图！