微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香卤牛肉收藏
浏览 53521
收藏 19
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腱子 1000克
- 桂皮 一块
- 八角 两颗
- 砂仁 两颗
- 白芷 一片
- 白蔻 两粒
- 花椒 一撮
- 大葱 一段
- 姜 一块
- 酱油 适量
- 盐 适量
香卤牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
牛腱子洗净
-
步骤 2：
入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
-
步骤 3：
卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
-
步骤 4：
牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
-
步骤 5：
选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
-
步骤 6：
时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
-
步骤 7：
味道很香噢
-
步骤 8：
吃时切片
小贴士
牛腱子洗净；
入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来；
卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的；
牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐；
选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。
马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是先准备一些酱肉卤货啥的，放在窗户外，有天然大冰箱一冻，客人来时这么一回热，或者切片，速度和味道都有了！大家一起聊天好热闹，哈哈，一说到这儿，恨不得马上就开始四处串亲戚了。这卤牛肉做法简单，焯过水之后和香料调料一起慢慢炖着，再泡在汤里一晚上，吸足了汤汁的味道，这肉切片后真香。而且还不塞牙。蘸着蒜醋汁或者直接吃，都棒着呢！
热门菜谱
