在中国人眼里,农历新年是非常重要的,这一天,不管在哪里,大家都会想着回家团圆,有钱没钱回家过年!是呀,团聚的时候是多么幸福的一件事情!做一道四喜丸子,希望天下所有的人都可以回家团聚,幸福过大年!
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步骤 1:
猪肉,葱姜切小块
步骤 2:
放入料理机中打成肉泥
步骤 3:
肉馅中加入适量的酱油,盐,鸡蛋,顺时针搅拌,让肉上劲!
步骤 4:
将肉分成几等份,团成肉丸
步骤 5:
锅中放入适量的油,油7成热,放入肉丸.
步骤 6:
肉丸没有定型前,不要随意翻动,用小火炸至金黄捞出
步骤 7:
另起锅,炒香葱姜大料
步骤 8:
放入炸好的肉丸
步骤 9:
接着放入一碗的热水
步骤 10:
将肉丸连着汤一起放入电饭煲内胆里
步骤 11:
放入适量的盐,酱油,葱.电压力锅选择煮饭功能就可以
步骤 12:
电压力锅停止工作,将肉丸捞出
步骤 13:
准备适量的水淀粉
步骤 14:
接着启动压力锅,不要盖盖子,汤汁沸腾,放入水淀粉,煮至汤汁浓稠
步骤 15:
将煮好的汤汁淋在肉丸上就可以了!
步骤 16:
新年快乐
大手提示:
1.肉馅需要顺时针多搅拌一会,让肉上劲
2.建议用小锅炸肉丸,那样不会用太多油
3.肉丸的炸制需要用小火炸
4.没有压力锅,用炒锅就可以煮肉丸,时间大概半个小时左右