卤肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切末，加料酒腌制20分钟。洋葱、笋、香菇切丁。八角、桂皮、香叶入调料包。

• 步骤 2：

  五花肉末入油锅煸炒出油后盛出。

• 步骤 3：

  洋葱丁入油锅爆香。

• 步骤 4：

  入香菇丁。

• 步骤 5：

  入笋丁和肉末。

• 步骤 6：

  加没过食材的水，放入调料包和冰糖。

• 步骤 7：

  水开后小火焖煮半小时，大火收汁。

• 步骤 8：

  调料包中放几个辣椒和花椒，可能更好吃。