三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净、切块，用少量料酒略加腌制。生姜大蒜辣椒去皮切片备用

• 步骤 2：

  鸡块焯水，然后用漏勺少出鸡块，清水再过一遍

• 步骤 3：

  加少量油加入姜蒜爆香，喜欢辣的同学可以在这一步就加干红辣椒一起爆香

• 步骤 4：

  加入鸡块一起翻炒

• 步骤 5：

  准备好一杯味事达味极鲜、一杯米酒和半杯香油。我的杯子比较大，所以没放满~

• 步骤 6：

  味事达味极鲜、米酒和香油一起倒入锅内略加翻炒后，加干辣椒加盖小火焖制

• 步骤 7：

  汤汁收浓后起锅装盘即可。如果有九层塔或香菜提香味道更佳哦~