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香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪骨 1500g
- 葱 一段
- 姜 几片
- 蒜 半头
- 花椒 适量
- 八角 两颗
- 桂皮 一块
- 香叶 两片
- 小茴香 少许
- 热水 适量
- 冰糖 四块
- 酱油 两勺
- 老抽 一勺
- 黄酒 两勺
- 盐 适量
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法步骤
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步骤 1：
猪骨凉水下锅，煮开后撇去血沫。煮5分钟即可。
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步骤 2：
中途不断撇血沫。
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步骤 3：
准备食材用料。
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步骤 4：
锅里放少许油，下入葱姜蒜小火炒香。
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步骤 5：
然后下入其余香料，小火翻炒出香味。
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步骤 6：
加入多一点的热水。
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步骤 7：
大骨头放进去，能没过猪骨就行。
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步骤 8：
放入冰糖，老抽，酱油，黄酒。大火烧开转小火炖。
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步骤 9：
小火炖1小时。然后放入适量盐，再炖10分钟入味。
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步骤 10：
成品图，香烂入味，好吃。
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步骤 11：
成品图。
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步骤 12：
成品图。
