布朗尼雪花巧克力#盛年锦食•忆年味# by 食a色 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 15230 收藏 6 时间 30-60分钟切墩(初级)

如果融化的巧克力开始凝固，可以重新将之加热到50-55度，再倒入剩下的碎屑，搅拌至30度。如果气温比较低，可以将容器放在热水中，让巧克力保持在30度左右。
加热时应注意避免让水汽进入巧克力中

食a色 2017年01月18日发布

这才是此前制作布朗尼的最终目的。给它取名还略费了些思量。飘雪布朗尼？雪花布朗尼？在我看来，它不是布朗尼，而应该属于巧克力。那就叫它布朗尼雪花巧克力吧。有着布朗尼内心的巧克力。

热门菜谱