小贴士

1、因为花蛤本身味道已经很鲜了，所以这里除了用盐和黑胡椒粉调味外，基本不用其它的调味料了。
2、花蛤大小不同，所以蒸的时间也有所不同，这里用的是中等大小的，如果要是用大的花蛤，请适当增加蒸的时间。
3、很多人很在意花蛤里面黑色的东西，其实这个黑色的东西是可以吃的，它不是花蛤的排泄物，而是花蛤的黄，也称作膏，是可以吃的。