橙汁丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉用搅拌机打碎

• 步骤 2：

  莲藕擦碎，加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀，全部搅拌成均匀的糊糊

• 步骤 3：

  挖一勺肉泥放在手心

• 步骤 4：

  用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来

• 步骤 5：

  锅中倒油，温热下丸子，保持中火，将丸子一个个放入烧热的油锅

• 步骤 6：

  全部炸成金黄色，捞出沥干油

• 步骤 7：

  橙子去皮榨汁，过滤掉一半的渣

• 步骤 8：

  果汁里加入番茄酱、米醋、少许盐，调成酸甜口味

• 步骤 9：

  淋在丸子上即可