久吉宝（酒鸡煲）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将鸡肉斩块后放入锅里加入姜块焯去血沫

• 步骤 3：

  锅里加入香油，放入姜丝

• 步骤 4：

  煸香姜丝

• 步骤 5：

  放入炒过血水的鸡肉翻炒

• 步骤 6：

  炒上色即可

• 步骤 7：

  准备好米酒（米酒是我之前怀孕奶奶给我酿制的陈年米酒）

• 步骤 8：

  将米酒倒入锅中

• 步骤 9：

  再加适量清水稍微滚一下，可适量加入生抽、盐（如果是月子的就不加）

• 步骤 10：

  然后倒入砂锅中烧开后慢火煲40分钟

• 步骤 11：

  完成

• 步骤 12：

  不错