年年有余（清蒸黄花鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时

• 步骤 2：

  把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段

• 步骤 3：

  锅中水煮开后放入黄花鱼

• 步骤 4：

  大火蒸10分钟

• 步骤 5：

  把蒸出的汤水倒掉，姜片、葱段拿掉

• 步骤 6：

  加入蒸鱼豉油

• 步骤 7：

  加点葱段

• 步骤 8：

  小锅中加热适量油

• 步骤 9：

  把热油淋在葱段上

• 步骤 10：

  上桌