鲜虾蝴蝶嘎嘣脆的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去皮剔出虾线

• 步骤 2：

  虾仁清水洗净后用料酒、白胡椒粉、盐和鸡精腌制15分钟

• 步骤 3：

  把两个虾仁背靠背放在一个饺子皮上，撒几粒马苏里拉

• 步骤 4：

  将另一个饺子皮覆盖其上，沿着虾的曲线将上下饺子皮捏合严实，将多余的饺子皮去除。

• 步骤 5：

  两面刷蛋液

• 步骤 6：

  裹面包屑

• 步骤 7：

  热锅冷油小火入锅炸至定型后捞出，稍后再炸一遍至金黄色。

• 步骤 8：

  出锅后沥干油（吸油纸可以帮忙），可以用海苔和奶酪装饰。蘸着酸酸甜甜的番茄酱享受美味吧！