这两年冬天每到最冷时刻，同事都会说起她母亲做的酱肉是如何地好吃并大受亲友欢迎的事实，是什么味道让阿姨连腊肉香肠都放弃了而只做了它，好吧我终于动摇了也试试。酱肉其实非常简单，按照自己喜欢的口味调和酱汁腌上几天，风干后蒸、炒、炖，空口吃或是用来配菜或是煲饭，香嫩熟烂，肥而不腻，瘦而不柴，都是超棒的。酱肉的特点：1、易于制作 2、风味独特 3、不用烟熏 4、食用方便。还等什么，动手吧！